많은 분들이 좋아해주신 제육볶음 레시피

요약

핵심 포인트

• 이 영상은 1년 전 업로드되어 많은 사람들에게 극찬받았던 제육볶음 레시피를 다시 소개합니다. 0:00
• 돼지 앞다리살 600g을 먹기 좋은 크기로 준비합니다. 0:13
• 준비한 고기에 설탕 두 스푼과 간장 두 스푼을 넣고 30분 정도 밑간하여 재워둡니다. 0:15
• 양념장은 고추장 두 스푼, 고춧가루 두 스푼, 맛술 세 스푼, 물엿 두 스푼, 불소스 한 스푼, 다진 마늘 한 스푼을 섞어 만듭니다. 0:20
• 고기가 어느 정도 익으면 준비된 양념장을 넣고 고기에 양념이 잘 배도록 버무려 볶습니다. 0:20
• 고기를 재우는 동안 양념장도 함께 숙성시켜 맛을 더합니다. 0:29
• 팬에 식용유를 살짝 두르고 밑간한 고기를 먼저 익혀줍니다. 0:32
• 고기가 거의 다 익았을 때 채 썬 양파 한 개와 길게 썬 대파 한 대를 넣고 함께 볶습니다. 0:40
• 양파가 투명해질 때까지 볶다가 청양고추 두 개를 통째로 넣어 마무리합니다. 0:47