PORQUE AS MELANCIAS DO JAPÃO SÃO QUADRADAS E NÃO REDONDAS?

Summary

Key Points

• —O Japão inovou ao produzir melancias quadradas, que fogem do formato arredondado tradicionalmente conhecido em todo o mundo. 1:27
• —A ideia surgiu de um agricultor na região de Shikoku, que percebeu a dificuldade de armazenar melancias redondas em espaços limitados, facilitando o empilhamento das quadradas. 1:47
• —Para obter a forma quadrada, as melancias em crescimento são colocadas dentro de moldes de vidro, sendo forçadas a tomar essa forma. 2:11
• —Inicialmente, algumas melancias quadradas perdiam o sabor doce e eram usadas principalmente para fins decorativos, podendo ser conservadas por até um ano e meio. 2:18
• —Atualmente, já existem melancias quadradas com o mesmo sabor das redondas, e seu formato é ideal para caber em geladeiras menores e cozinhas compactas no Japão. 2:29
• —Essas melancias são bastante caras, podendo custar centenas de reais, e são populares como frutas de exibição ou presentes luxuosos. 3:03
• —Em 2007, agricultores no Ceará, Brasil, começaram a produzir melancias quadradas e sem sementes, utilizando a técnica japonesa. 3:22
• —A produção brasileira é vendida para o mercado europeu, especialmente para a rede de supermercados Tesco na Inglaterra, que buscava um produto mais acessível. 3:33
• —A melancia quadrada do Ceará tem vantagem sobre a japonesa devido ao menor custo de produção, mão de obra e insumos, tornando-a mais competitiva no mercado internacional. 4:03