Restaurant wale kadhai paneer ka secret mill hi gaya 😁😁😁 #bharatzkitchen #food #restaurantstyle

Name: Summarizer.tube
Author: Summarizer.tube

1 min video·hi·May 17, 2026·3 views

Summary

यह वीडियो घर पर रेस्टोरेंट जैसा कढ़ाई पनीर बनाने की एक आसान तरकीब बताता है, जिसमें एक ही मसाले से दो तरह की ग्रेवी बनाकर और कुछ खास टिप्स का पालन करके स्वादिष्ट पनीर बनाया जा सकता है।

Key Points

—घर पर रेस्टोरेंट जैसा कढ़ाई पनीर बनाने के लिए प्याज, टमाटर और काजू के एक ही मसाले से दो अलग-अलग ग्रेवी बनाई जा सकती हैं।
—मसाले को मिक्सी में ग्राइंड करते समय पहले थोड़ा ग्राइंड करके आधा निकाल लें और फिर बाकी को पूरा ग्राइंड करें ताकि दो अलग-अलग टेक्सचर मिलें।
—एक कढ़ाई में तेल और खड़े मसाले डालकर दोनों तैयार ग्रेवी को एक साथ भूनने के लिए छोड़ दें।
—कढ़ाई मसाला बनाने के लिए धनिया की मात्रा ज्यादा रखें और इलायची व लौंग को थोड़ा कम रखें, तथा भूनने के बाद इसे एकदम बारीक न पीसें।
—भुनती हुई ग्रेवी में तैयार कढ़ाई मसाला डालें।
—एक पैन में हाई फ्लेम पर प्याज, शिमला मिर्च और हरी मिर्च को सिर्फ 1 मिनट के लिए रोस्ट करें।
—रोस्ट की हुई सब्जियों को ग्रेवी में डालें और फिर गरम मसाला, कसूरी मेथी और थोड़ी क्रीम मिलाएं।
—क्रीम डालने से कढ़ाई मसाले की तीखीपन संतुलित हो जाती है और पकवान का सारा फ्लेवर बैलेंस हो जाता है।
—अंत में भुना हुआ पनीर डालकर रेस्टोरेंट जैसा स्वादिष्ट कढ़ाई पनीर तैयार करें।

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Restaurant wale kadhai paneer ka secret mill hi gaya 😁😁😁 #bharatzkitchen #food #restaurantstyle

Key Points

—घर पर रेस्टोरेंट जैसा कढ़ाई पनीर बनाने के लिए प्याज, टमाटर और काजू के एक ही मसाले से दो अलग-अलग ग्रेवी बनाई जा सकती हैं।

—मसाले को मिक्सी में ग्राइंड करते समय पहले थोड़ा ग्राइंड करके आधा निकाल लें और फिर बाकी को पूरा ग्राइंड करें ताकि दो अलग-अलग टेक्सचर मिलें।

—एक कढ़ाई में तेल और खड़े मसाले डालकर दोनों तैयार ग्रेवी को एक साथ भूनने के लिए छोड़ दें।

—कढ़ाई मसाला बनाने के लिए धनिया की मात्रा ज्यादा रखें और इलायची व लौंग को थोड़ा कम रखें, तथा भूनने के बाद इसे एकदम बारीक न पीसें।

—भुनती हुई ग्रेवी में तैयार कढ़ाई मसाला डालें।

—एक पैन में हाई फ्लेम पर प्याज, शिमला मिर्च और हरी मिर्च को सिर्फ 1 मिनट के लिए रोस्ट करें।

—रोस्ट की हुई सब्जियों को ग्रेवी में डालें और फिर गरम मसाला, कसूरी मेथी और थोड़ी क्रीम मिलाएं।

—क्रीम डालने से कढ़ाई मसाले की तीखीपन संतुलित हो जाती है और पकवान का सारा फ्लेवर बैलेंस हो जाता है।

—अंत में भुना हुआ पनीर डालकर रेस्टोरेंट जैसा स्वादिष्ट कढ़ाई पनीर तैयार करें।

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